Nos légumes biologiques de montagne

Une production diversifiée à échelle humaine

 

La production de légumes biologiques de la Ferme a commencé au printemps 2018.

Nous produisons les légumes frais suivants : betteraves, blettes, carottes, choux, concombres, courges, courgettes, épinards, fenouils, fèves, laitues, mâche, mesclun, navets, oignons, poireaux, pommes de terre, piments, radis, tomates, plantes aromatiques.

Nous travaillons sur une petite surface en plein champ (4000 m2) et avec 4 serres. Le sol est travaillé avec notre vieux tracteur, mais l'objectif est qu'il laisse progressivement la place à Rouby, une jument Mérens, et Eliot, un jeune comptois, éduqués au travail agricole ; et enfin beaucoup de tâches sont réalisées manuellement.

 

Nous avons testé quelques produits transformés tels que tartes de légumes et gâteaux lors de cantines paysannes pendant l'été chaque dernier mercredi du mois le midi dans les locaux d'Ecoloc à Barret-sur-Méouge. Et nous avons aussi réalisé des conserves vendues sur les marchés : pesto, sauce tomate, compote, jus de pomme.

Commercialisation

Où acheter nos légumes ?

Sisteron :

au marché du samedi matin

Gap :

au marché du mercredi matin

 Barret/Méouge :

à l'épicerie la Baratte, à Ecoloc

A Eourres :

au point de vente en libre service

(suivant les approvisionnements)

© 2018 La  Ferme des Jeunes Pousses par Julie Atger & Simon Abbiate

Le Paroir, 05300 Barret-sur-Méouge

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